MIT ERP 
মাল্টা-মরিচের ঝাঁঝালো চা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ হলো চা পাতা আধা চা-চামচ, মাল্টা ১টি, কাঁচামরিচ ১টি, পানি ৫০০ মিলিলিটার এবং চিনি বা চিনির বিকল্প স্বাদমতো। এর প্রস্তুত প্রণালি হলো প্রথমে একটি পাত্রে পানি গরম করে ফুটতে দিতে হবে।
পানি ফুটে উঠলে চা পাতা ও কুচি করা কাঁচামরিচ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে পাঁচ থেকে ছয় মিনিট জ্বাল দিয়ে চায়ের নির্যাস বের করে নিন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিন। এবার চায়ের মধ্যে মাল্টার তাজা রস ও স্বাদমতো চিনি মিশিয়ে দিন। মাল্টা থেকে কয়েকটি পাতলা গোল স্লাইস কেটে কাপে যোগ করলে পানীয়টির সৌন্দর্য ও স্বাদ দুটোই বাড়বে। গরম গরম পরিবেশন করুন সুগন্ধি মাল্টা-মরিচের চা। ঝাল স্বাদ পছন্দ না হলে কাঁচামরিচ বাদ দিয়েও তৈরি করতে পারেন সতেজ মাল্টা চা।
